実は3年目の年に葉付きが良かったので調子に乗って葉をいっぱい摘んだら速攻蕾が出始めちゃって、焦ってその蕾を全部摘んでいる。
びっくりしたのはココからの話で「葉っぱいっぱい取ってしまった」というのがアルので肥料をあげたら強剪定する程茂っちゃって、むしろ消費しきれず困ってしまった。
見れば分かると思うけど、この写真を撮影した後もどんどん成長して来てモリモリ茂ってしまい、さらに枝を何本も切っている。
大葉を育て始めた頃参考にしたところに蕾が付いたら終わりって書いてあって、万が一蕾が付いちゃったら付いた蕾を全部取ればもしかしたら…的にも書いて有ったので、まさかこんなに成長するなんて思わないじゃん。
という事で、大葉は蕾が付いても全部取れば引き続き収穫可能っぽい。
味と柔らかと香りは….
そもそも徒長した時と違ったんで、そういう方向で調節出来るんじゃないかな。
高級料理店でも無いんで。
普通に使った。
あと、違う意味でミントと同等に勢い有るので、今年はミント同様に丸い鉢に1株で育てる予定。
ちなみに去年は芯止めして肥料少な目で育てても持て余した。
大葉おそるべし。
